Курица фаршированная перловкой — В рукаве
Компоненты:
- курица — 1 шт.
- перловая крупа — 150 гр.
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 2 шт.
- шампиньоны — 8 шт.
- соль — по вкусу
- перец алый острый молотый — по вкусу
- масло растительное — для жарки
Метод изготовления:
- Довольно предпочитаю хитросплетение курицы и перловки, готовлю всякий раз в рукаве, выходит вправду смачно. Не пытаюсь хвастаться, но те, кто раньше не обожал перловку, меняли свое отношение к ней, испробовав это кушанье.
- Крупу заблаговременно замачиваю на ночь. До этого чем приступить к изготовлению курицы и овощей, заливаю крупу водой и устанавливаю кашу вариться.
- Пока же каша вариться, режу лук, грибы, морковь пропускаю сквозь терку и обжариваю овощи. Несколько, до полуготовности.
- Курицу промываю, удаляю бесполезные части и натираю солью и перцем.
- Мы, с отпрыском, довольно обожаем алый перец, без него буквально ничего не обедаем, в следствие этого в случае если некто острое не предпочитает, перец имеет возможность поменять иной, оптимальной для себя специей. Вкус яства от сего не получит травмы
Сваренную перловку промываю и добавляю к овощам. Перемешиваю. - Курицу фарширую и запихиваю в шланг.
- Посылаю в подогретую духовку запекаться, сначала завязав рука с 2-ух сторон и сделав вилкой или же ножиком некоторое количество проколов.
- Курица мучиться в духовке совместно с кашей 2 часа. До этого чем бесповоротно вынуть курочку из духовки, я обрезаю верхнюю нередко рукава и устанавливаю противень под гриль на некоторое количество мин., не больше 10.
- Вытаскиваю даю несколько остынуть, а каше насытиться куриным жиром.
- Эта курица просто перекладывается на кушанье и возможно подать постояльцам на питание.
- Возможно напрямик на протвене разделать на порции.
