Мамин торт — по-домашнему
Компоненты:
- мучение пшеничная — 3,5 стакана;
- куриное яичко — 1 шт.;
- сахар — 150 гр.;
- маргарин — 1 пачка;
- сметана 15% — 3 столовых ложки;
- сода гашенная уксусом. — 0,5 чайных ложки;
- молоко для крема — 2 стакана;
- яичко куриное желток — 1 шт.;
- сахар для крема — 150 гр.;
- мучение для крема — 3 столовых ложки;
- масло сливочное для крема — 20 гр.;
- варенье из темной смородины — 4 столовых ложки
Метод изготовления:
- Данный незатейливый и духовный торт, дабы обрадовать ближайших кое-чем вкусненьким, пекла ещё моя мать. Затем стала веселить я.
- В первую очередь готовим тесто из представленных товаров. Разрыхлителя теста жилища не оказалось, в следствие этого довелось пользоваться содой. Принципиально, перед внедрением, соду загасить уксусом, по другому досадный привкус станет омрачать торт.
- Начинаем стряпать тесто с такого, собственно что растираем яичко с сахаром, постараемся до белоснежной однородной массы.
- Добавляем сметану и маргарин, сначала размягченный, соду загащенную уксусом вновь превращаем все в однородную массу.
- Помаленьку вмешиваем муку.
- Тесто разделяем на 4 части.
- Печем 4 коржика для тортика. Тесто не раскатывается, в следствие этого на смазанный противень выкладываем тесто и разминаем его руками.
- Печем в жарко, жар ориентировочно 200-220 градусов Цельсия, нагретой духовке пока же коржик не зарумянится. Вытаскиваем и незамедлительно обрезаем.
- Пока же готовятся коржики, я успеваю изготовить крем из представленных товаров.
- Желток растереть с 2 столовыми ложками сахара и мукой.
- Молоко раззадорить с остальным сахаром.
- Доля нагретого молока (2-3 столовые ложка) перемешать с растертым желтком. Вслед за тем данную массу установить в нагревающееся молоко.
- Помешивая довести до загустения ( буквально до кипения). Прибавить кусок масла.
- Крем остудить.
- Готовые коржики промазать кремом.
- 3-ий коржик промазать вареньем из темной смородины.
- Сверху вылить сохранившийся крем и распределить на бока и вершина тортика.
- Обрезки от коржей перевоплотить в крошку и обсыпать тортик.
- В обязательном порядке предоставить ему напитаться, для сего абсолютно достаточно 2-3 часов, но чем подольше торт пропитывается, что вкуснее делается.
- Время изготовления предписано без учета времени на пропитку.
